Kuliner Lezat di Solo yang Wajib Dicoba

Solo, dikenal sebagai Surakarta, adalah kota yang kaya akan budaya dan tradisi Jawa yang kental. Selain terkenal dengan keratonnya, Solo menawarkan beragam kuliner lezat yang bisa memanjakan lidah setiap pengunjung. Berikut adalah beberapa hidangan khas Solo yang wajib dicoba.

1. Selat Solo

Deskripsi

Selat Solo, sering disebut saladnya orang Solo, adalah hidangan yang menggabungkan elemen-elemen kuliner Barat dan Jawa. Daging sapi yang lembut disajikan bersama sayuran segar seperti selada, buncis, wortel, dan kentang. Ditambah dengan saus kental manis yang terbuat dari campuran kecap dan rempah-rempah khas.

Rekomendasi Tempat

• Warung Selat Mbak Lies: Terletak di Jalan Veteran, warung ini terkenal dengan rasa otentiknya yang kaya akan bumbu.

2. Nasi Liwet

Deskripsi

Nasi Liwet adalah nasi gurih yang dimasak menggunakan santan, mirip dengan nasi uduk. Biasanya disajikan dengan ayam suwir, telur pindang, labu siam, dan areh—kuah kental santan yang menambah cita rasa gurih.

Rekomendasi Tempat

• Nasi Liwet bebas: Dibuka sejak tahun 1950-an, tempat ini telah menjadi ikon kuliner malam di Solo.

3. Tengkleng

Deskripsi

Untuk pecinta daging kambing, Tengkleng adalah menu yang harus dicoba. Sup ini menggunakan sisa tulang kambing yang masih mengandung sedikit daging. Rasanya gurih dan sedikit pedas, dengan aroma rempah yang khas.

Rekomendasi Tempat

• Bu kecil menjadi edi: Berlokasi di dekat Pasar Klewer, tempat ini selalu ramai oleh pengunjung yang ingin mencicipi kelezatan tengklengnya.

4. Timlo Solo

Deskripsi

Timlo Solo adalah sup bening yang berisi sosis solo, irisan daging ayam, ati ampela, dan telur pindang. Hidangan ini disajikan panas, menjadikannya pilihan tepat untuk sarapan atau makan siang.

Rekomendasi Tempat

• Timlo Sastro: Restoran ini menjadi favorit banyak orang karena konsistensi rasa dan pelayanannya yang baik.

5. Sate Buntel

Deskripsi

Sate Buntel adalah sate daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak kemudian dipanggang hingga matang. Hidangan ini unik karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih.

Rekomendasi Tempat

• Sate Buntel Tambak Segaran: Salah satu tempat paling terkenal untuk menikmati sate buntel yang lezat di Solo.

6. Cabuk Rambak

Deskripsi

Cabuk Rambak adalah makanan ringan khas Solo yang terdiri dari ketupat iris tipis yang disajikan dengan saus biji wijen dan disajikan dengan kerupuk karak.

Rekomendasi Tempat

• Lihat vide: Terletak di berbagai sudut Solo, Mbok Endang menawarkan cabuk rambak yang autentik dan lezat.

Tips Berwisata Kuliner di Solo

• Eksplorasi Pasar Tradisional: Cobalah berkeliling pasar tradisional seperti Pasar Gede untuk mencari makanan dan jajanan lokal yang autentik.

• Kunjungi Tempat Kuliner di Malam Hari: Beberapa hidangan seperti nasi liwet dan tengkleng lebih lezat dinikmati saat malam hari, jadi pastikan untuk mengunjunginya setelah matahari terbenam.

• Jangan Lupa Mencicipi Jajanan Lokal: Selain makanan berat, jajanan seperti serabi, intip, dan wedang ronde juga layak untuk dicicipi.

Dengan beragamnya kuliner lezat dan unik yang ditawarkan, Solo menjadi destinasi yang sempurna bagi para pecinta kuliner. Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kekayaan rasa dari setiap sajian khas Solo saat mengunjungi kota ini.