Wisata Kuliner: Temukan Makanan Enak di Makassar yang Wajib Dicoba

Makassar, ibu kota Provinsi Sulawesi Selatan, tidak hanya menawarkan pemandangan alam yang memukau, tetapi juga beragam kuliner lezat yang siap memanjakan lidah Anda. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi berbagai makanan khas Makassar yang wajib dicoba dan alasan mengapa makanan ini sangat istimewa. Bersiaplah untuk merasakan sensasi rasa yang autentik!

Mengapa Wisata Kuliner di Makassar?

Makassar memiliki kekayaan budaya dan sejarah yang tercermin dalam kulinernya. Pengaruh dari berbagai etnis seperti Bugis, Makassar, dan Tionghoa turut memperkaya cita rasa masakan daerah ini. Selain itu, letaknya yang strategis di tepi pantai membuat Makassar memiliki akses ke bahan-bahan segar, terutama hasil laut, yang menjadi esensi dari beberapa hidangan ikonik.

Kuliner Makassar yang Tidak Boleh Dilewatkan

Coto Makassar

Coto Makassar adalah salah satu ikon kuliner dari Kota Daeng ini. Sup daging sapi yang dimasak dengan campuran rempah khas, bawang goreng, dan kacang tanah giling memberikan rasa gurih dan pedas yang pas. Biasanya disajikan dengan ketupat atau burasa (sejenis lontong). Rasa yang kaya dan tekstur daging yang lembut membuat coto menjadi hidangan yang sangat digemari.

Tempat Rekomendasi:

1. Coto Nusantara: Terletak di Jalan Nusantara, warung ini terkenal dengan rasa coto yang autentik.
2. Coto Parakatte: Memanjakan pengunjung dengan coto beraroma rempah yang kuat dan daging yang empuk.

Konro Bakar

Konro Bakar adalah hidangan iga sapi panggang yang disajikan dengan bumbu khas Makassar. Bumbu kacang yang kental dan kaya rempah menjadi pelengkap sempurna daging iga yang empuk dan beraroma. Berbeda dengan konro kuah, konro bakar memberikan sensasi rasa yang lebih smoky dan spicy.

Tempat Rekomendasi:

1. Pallubasa Serigala: Selain pallubasa, tempat ini juga menyajikan konro bakar yang terkenal enak.
2. RM Konro Karebosi: Popularitasnya menjadikan restoran ini favorit di kalangan pecinta konro.

Pisang Epi

Saat berkeliling Pantai Losari, jangan bagikan kesempatan untuk mencoba Pisang Epi. Pisang yang dibakar kemudian dipipihkan dan disajikan dengan saus gula merah ini, menciptakan perpaduan rasa manis dan legit dalam setiap gigitan. Tersedia berbagai varian tambahan seperti coklat, keju, dan durian bagi Anda yang ingin mencoba rasa berbeda.

Tempat Rekomendasi:

• Losari Beach Area: Kios-kios di sepanjang pantai ini menawarkan pisang epe dengan berbagai topping yang dapat disesuaikan dengan selera Anda.

Sop Saudara

Sop Saudara merupakan hidangan sup lainnya yang patut dicicipi saat berkunjung ke Makassar. Terdiri dari daging sapi, bihun, paru goreng, dan kentang, sop ini memberikan rasa yang sedikit berbeda dari coto makassar. Kuah yang kaya rempah dan rasa gurih menjadi ciri khas yang menarik dan mengesankan.

Tempat Rekomendasi:

• Sop Saudara Jl. Irian: Tempat ini terkenal dengan pelayanannya yang cepat dan rasa sop yang autentik.

Tips Menikmati Wisata Kuliner di Makassar

1. Waktu Terbaik untuk Berkunjung: Malam hari adalah waktu yang tepat untuk menjelajahi kuliner di Makassar. Suasana sejuk dan kemeriahan pasar malam menambah kenikmatan bersantap.

2. Bertanya pada Warga Lokal: Meminta rekomendasi dari warga setempat seringkali membawa Anda pada tempat makan yang belum terekspos wisatawan.

3. Mencoba Hidangan Baru: Jangan ragu untuk mencoba hidangan yang mungkin tampak asing di mata Anda, karena bisa jadi itulah pengalaman terbaik Anda di Makassar.

Dengan berbagai pilihan kuliner