10 Resep Udang Rumahan Lezat dan Mudah untuk Dicoba Hari Ini

Udang adalah salah satu bahan makanan laut yang mudah diolah dan lezat untuk dinikmati. Kaya akan protein dan berbagai nutrisi penting, udang sering menjadi pilihan favorit para pecinta kuliner. Jika Anda memiliki stok udang di rumah dan bingung ingin memasak apa, berikut adalah 10 resep udang rumahan yang lezat dan mudah untuk dicoba. Setiap resep dirancang agar mudah diikuti bahkan oleh pemula sekalipun.

1. Udang Saus Mentega

Bahan-bahan:

• 300 gram udang, bersihkan dan buang kepala
• 50 gram mentega
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• Garam dan merica secukupnya

Cara memasak:

1. Panaskan mentega dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan udang, aduk rata hingga udang berubah warna.
3. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Masak hingga bumbu meresap.
4. Angkat dan sajikan selagi hangat.

2. Udang Goreng Tepung

Bahan-bahan:

• 300 gram udang, kupas kulit
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 1 butir telur
• Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

1. Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, merica, dan kaldu bubuk.
2. Kocok telur, celupkan udang ke dalamnya.
3. Gulingkan udang pada campuran tepung hingga rata.
4. Panaskan minyak, goreng udang hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.

3. Udang Sambal Balado

Bahan-bahan:

• 300 gram udang
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• Garam dan gula secukupnya

Cara memasak:

1. Haluskan cabai, bawang putih, dan tomat.
2. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
3. Tambahkan udang, aduk hingga berubah warna.
4. Bumbui dengan garam dan gula, masak hingga meresap.

4. Udang Asam Manis

Bahan-bahan:

• 300 gram udang
• 1 bawang bombay, iris
• 3 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus cabai
• 1 sendok makan saus tiram
• Gula, garam, dan air jeruk nipis secukupnya

Cara memasak:

1. Tumis bawang bombay hingga layu.
2. Tambahkan udang, masak hingga berubah warna.
3. Masukkan semua saus dan bumbu, aduk rata.
4. Masak hingga bumbu meresap, tambahkan air jeruk nipis sebelum disajikan.

5. Udang Bakar Bumbu Kecap

Bahan-bahan:

• 300 gram udang
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Garam dan merica secukupnya

Cara memasak:

1. Campur semua bumbu, lumuri udang dengan campuran ini.
2. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
3. Bakar udang di atas bara api atau panggangan hingga matang.

6. Sate Udang Sambal Matah

Bahan-bahan:

• 300 gram udang
• 2 batang serai, iris halus
• 5 buah cabai rawit, iris
• 2 lembar daun jeruk, iris
• 3 siung bawang merah, iris
• Air jeruk limau dan garam secukupnya

Cara memasak:

1. Tusuk udang dengan tusukan sate.
2. Panggang udang sampai matang.
3. Campur semua bahan sambal matah, sajikan bersama udang bakar.

7. Udang Saus Santan

Bahan-bahan:

• 300 gram udang
• 200 ml santan
• 2 buah cabai hijau, iris
• 1 buah tomat, potong-potong
• 3 siung bawang merah, iris
• Garam dan daun salam secukupnya

Cara memasak:

1. Tumis bawang merah hingga harum, tambahkan cabai hijau dan tomat.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
3. Tuang santan, tambahkan daun salam dan garam. Masak hingga mendidih.

8. Tempura Udang

Bahan-bahan:

• 300 gram udang
• 100 gram tepung tempura siap pakai
• 150 ml air dingin
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

1. Campur tepung tempura dengan air dingin hingga rata.
2. Celupkan udang ke dalam adonan.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Tiriskan.

9. Kari Udang

Bahan-bahan:

• 300 gram