10 Resep Olahan Udang yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Udang adalah bahan makanan yang sangat digemari karena kelezatannya dan kegunaannya yang serba bisa dalam berbagai jenis masakan. Dari masakan lokal hingga internasional, udang dapat diolah dengan berbagai cara yang sederhana hingga mewah. Berikut adalah 10 resep olahan udang yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Artikel ini dioptimalkan untuk SEO, sehingga Anda dapat menemukan berbagai resep menarik dengan mudah.

1. Udang Saus Tiram

Bahan-bahan:

• 500 gram udang, kupas kulitnya
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Tambahkan udang, masak hingga berubah warna.
3. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata dan masak beberapa menit hingga bumbu meresap.
4. Angkat dan sajikan hangat.

2. Udang Sambal Balado

Bahan-bahan:

• 500 gram udang
• 5 buah cabai merah, haluskan
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Blender cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga halus.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan udang, gula, dan garam. Masak hingga udang matang dan bumbu meresap.
4. Sajikan dengan nasi panas.

3. Udang Goreng Tepung

Bahan-bahan:

• 500 gram udang, kupas
• 100 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Kocok telur dengan garam dan merica.
2. Celupkan udang ke dalam telur, lalu gulingkan dalam tepung terigu.
3. Goreng udang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
4. Tiriskan dan sajikan dengan saus sambal atau saus tartar.

4. Udang Saus Santan

Bahan-bahan:

• 500 gram udang
• 400 ml santan
• 2 lembar daun jeruk
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 2 cm kunyit, memarkan

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan kunyit dan daun jeruk.
3. Tambahkan udang, aduk rata.
4. Tuang santan perlahan lalu masak hingga mendidih.
5. Sajikan dengan nasi panas.

5. Udang Asam Manis

Bahan-bahan:

• 500 gram udang
• 1 buah paprika, iris tipis
• 1 bawang bombay, cincang
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdt cuka
• Garam, gula, dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay dan paprika hingga layu.
2. Tambahkan udang, saus tomat, cuka, garam, gula, dan merica.
3. Masak hingga udang matang dan bumbu meresap.
4. Sajikan hangat.

6. Udang Saus Padang

Bahan-bahan:

• 500 gram udang
• 5 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm cabai merah giling
• 1 butir telur, kocok
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan saus tomat, saus tiram, dan cabai giling di satu wadah.
2. Tumis saus hingga matang, masukkan udang dan kecilkan api.
3. Tambahkan kocokan telur, aduk cepat.
4. Bumbui dengan garam dan gula. Angkat dan sajikan.

7. Udang Bakar Madu

Bahan-bahan:

• 500 gram udang
• 4 sdm madu
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

1. Campur madu, kecap asin, dan merica, lalu aduk rata dengan udang.
2. Diamkan 30 menit agar bumbu meresap.
3. Bakar udang di atas bara api hingga matang.
4. Sajikan dengan irisan lemon.

8. Tempura Udang

Bahan-bahan:

• 500 gram udang, bersihkan
• 150 gram tepung tempura
• 200 ml air dingin
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur tepung tempura dengan air dingin hingga rata.
2. Celupkan udang ke dalam adonan tepung.
3. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah.
4. Sajikan dengan saus soyu.

9. Tumis Udang Jagung Manis

Bahan-bahan:

• 500 gram udang
• 1